2007年01月16日
特製 鶏のささ身タレカツ丼
オーモリラーメンの看板メニュー
ラーメン定食に新メニューの登場です(≧∇≦)ﾊﾟﾝﾊﾟｶﾊﾟｰﾝ♪
今までラーメン定食でビビンバ丼、ネギトロ丼、温玉丼、きつね丼などなど、色々な丼物をしてまいりましたが、この度新しく完成したのが…
【鶏ささ身タレカツ丼】です！
作り方をご紹介しちゃいます♪
① 鶏のささ身を観音開きにし、塩、コショウで下味をつけます。
② ダシ汁、醤油、砂糖少々を合わせ、タレを作ります。（ポイントは少し甘めね♪）
③ 下味をつけたささ身に小麦粉を軽く全体につけ、とき玉子にくぐらせ、パン粉をつけます。 （パン粉は目の細かいものを使用すれば、よりヘルシーです）
④ パン粉をつけたささ身を180度の油で約3分揚げます。
⑤ よく油をきり、食べやすくカットしたら、タレにくぐらせご飯に盛ります。
⑥ 刻み海苔をトッピングしてできあがりです。
鶏のささ身はとても柔らかく、ヘルシーで色んな味付けが楽しめますね。
ラー定で近々お目にかかりましょう(゜▽゜)
ちなみに本日のラー定はｺﾁﾗъ(`ー゜)
・ハムカツ
・甘酢あん肉団子
・ナス天ぷら
・サラダ
・玉子焼き
・麦とろご飯
+
・ラーメン
ぜひ、ご賞味下さい。
- by
- at 14:16
comments
こんにちは
相変わらずラー定のボリュームは凄い＆リーズナブルですね！
一度食べに行かなくては…
急にお腹が減ってきました。
こんにちは！
ささみはとてもヘルシーですが、さや香さんの定食の
ボリュームにはびっくりです。
卵焼きがお漬物に見えます!!
是非お店で挑戦してみたいものです
さや香さん～～～☆
まあ、すごい～～～サービスですね～～
こ～～～んなにあるの～～～
一つ一つで、メニューになちゃうのに・・一緒に？？
さすが、オーモリさんですよ～～これは・・・
こんなにご馳走・・人気でちゃいますね。
二人前は、ありますね。ラーメン定食バンザイです。
>鶏ささ身タレカツ丼
とっても美味しそうな丼ですね。
我が家でも真似して作ってみよう～っと！
相変わらずの超特大ボリュームのラー定。
それぞれが主役になりそうなメニューですね。
さすが、オーモリラーメンさん、頑張っていますね。
こんにちわ～、クマ夫で～す。鳥のささみカツ丼なんて、珍しいですね。トンカツより、ヘルシーで食感が柔らかそうですね。ラー定の定番メニューになりそうですね。早く食べてみたいです。(*^_^*)
酒屋のふみ店長様♪
コメントありがとうございます
ラーメン定食のおかずは日替わりで、当日にならないとわからないんですよね。でも、だからこそいつでも美味しいメニューでお出迎えしたいですね。
ふみ店長さん、ラー定、ぜひお試し下さい♪
最近は『手作りおでん』もメニューになっています(゜▽゜)
すみいち様♪
コメントありがとうございます
鶏のささ身のカツをカツにするなんて、今まで考えた事なかったのですが。、あるきっかけでこの事を知り、早速作ってみました。
スタッフにも好評で、いつでもﾒﾆｭｰ化できます(^o^)
鶏のプロのすみいちさんに見ていただき、嬉しいです！
ラー定、ｽｺﾞｲΣ(゜Д゜)量ですが、殆ど残されるお客様はいらっしゃいません。
嬉しい限りです(゜▽゜)
玉子焼きがお漬物に…('-') 見えますね(笑)
お店が近くでしたら良かったのに～！ちょっと遠いですよね…。
もちやのきみちゃん様♪
コメントありがとうございます
きみちゃん、ＰＣの具合はいかがですか～？
早く良くなるといいね(゜▽゜)
きみちゃんがラー定を頼んだらきっと娘さんと２人で1つでいいかもですね(^_^;)
それでも多いかな～（・・？
ラー定のメニュー、ﾜﾝﾊﾟﾀｰﾝにならないように、日々考案しています。
ラー定バンザイゝ(＾Ｏ＾)丿
お菓子の東京堂のどら様♪
コメントありがとうございます
鶏ささ身タレカツ丼 名前はちょっと長いですが、味は美味しいですよ～！
ささ身の柔らかい食感がなんとも言えないです(^o^)
ささ身のカツ、今までに無い分野だったのでとても新鮮です。
ぜひ、作ってみてくださ～い♪
色んなお料理と出会い、自分で作ってみたいです(゜▽゜)
リラ クマ夫様♪
コメントありがとうございます
鶏のささ身カツ、実は初めて作りました。
ささ身をカツにすることを考えた事なかったのですが、ある方に教えて頂き、メニュー化に繋がりました。
作ってみたらトンカツよりいける？！かも…。
ラー定の定番メニューになると思います(^o^)
クマ夫さんのご来店をお待ち申し上げております。
おいしそうですネ。ささ身カツは珍しい。
レシピのブログを書きたいのですがなにせ即席ラーメンしかつくってないのでアウトです。
野沢菜漬けなら書けます。ところで、さや香さんブログは美味しそうなので身体が暖まります。
こんばんわ。
とてもボリューム満点ですね！
久しぶりにラーメンが食べたくなりました。
ブログのほうリンクさせて貰ってもよろしいでしょうか？
もしよろしければお願いします☆
まさ爺様♪
コメントありがとうございます
まさ爺さんの野沢菜漬けのレシピ、興味アリアリです～♪
野沢菜の油いためをご飯にかけて食べたい～！！
ラーメンのレシピはトッピングが重要ですね('∇')
オーモリラーメンさや香のブログは美味しいものいっぱいでお届けしたいと思います(^0^)
とうふ屋～tsuyo～様♪
コメントありがとうございます
オーモリラーメンのスープは、とんこつをじっくり18時間煮込み丁寧に作ったスープです(^0^)そのスープに合う麺はもちろん自社製で、小麦粉も特注品、かん水少なめで保存料や玉子を使わずに小麦の香りを最大に引き出す製法で作っています。きっと、ご満足頂けると思います(≧∇≦)b
リンク、よろしくお願いいたします。
当ページは早速リンクさせていただきました
ありがとうございました。
すっごく美味しそうで飛んでいきたいくらいです。
が、このラー定食。カロリーはどれくらいあるのかなぁ・・・・・・。
デスクワークの身では摂取し過ぎ？
鉄骨様♪
コメントありがとうございます
ラー定のカロリーは想像したら結構なものになると思います(^_^;)
でも、一食で考えずに、例えば一週間通して考えると、美味しく食べれますね♪
鉄骨さん、ぜひ完食目指してチャレンジしてみてください(*^-^*)