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2006年11月22日

手作りつけめん♪

一大ブームを巻き起こした『つけめん』 
お昼に工場スタッフみんなで頂きました。
もちろん手作りでーす♪
PICT0486.JPG

スープは魚介系のあっさりタイプ。花かつおを少し入れて香り豊かに仕上げました。
少々の酸味がまた美味しいъ(`ー゜)
オーモリラーメンwebショップにて販売している『やわらかももチャーシュー』を短冊切りにして茹でた麺にトッピング。
長ネギの細切りをよく水でさらし、チャーシューの上に飾ります。

そして忘れちゃならないのが温泉たまご!!
PICT0487.JPG

スープにどーんと入れ、『割るのがもったいないっ!』と言いながら頂きました。

つけめんは、麺の味が重要!!どうぞ美味しい麺で頂いてください(゜▽゜)

投稿者 oomori1216 : 2006年11月22日 13:40

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私のお友達、宴会用の小さな小さな盃を作ってくれたお友達がきょうと明日の2日間、... [続きを読む]

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コメント

「さや香」さん
まあ、今の季節のつけ麺ですか??お洒落ですね~~~。。。。
そうそう、オーモリさんの麺がおいしいのよね~~~。
この、麺は、有名ですよ~~~。
やわらかももチャーシュー・・・もう、見てるだけでも柔らかそうですよ。
おいしそうだわ~~~。。
オーモリさんでよくあるたまごって、温泉たまご?
あれ、すご~~くおいしいですよね。
では、では、また、人気でちゃいますね。
あの、たまごとスープと麺、う~ん、絡み合って、おいしんだろうなあ~・・・ゴクッ!!

投稿者 もちやのきみちゃん : 2006年11月22日 16:01

もちやのきみちゃん様♪

コメントありがとうございます

つけめんの玉子は温泉たまごがいちばん美味しいと思います(゜▽゜)
あのとろ~~っっ 加減が大好きです。
またつけダレとよく合うのですよ♪

もものチャーシューも美味しい!!
食べやすい大きさに切って麺と一緒に食べれば・・・!
もう幸せです(´∀`)

投稿者 オーモリラーメンさや香 : 2006年11月22日 17:00

今のお腹が空いている状態では耐えられない画像です。
美味しそう・・・いろいろと工夫してますね。
やわらかチャーシューととろたまがスープになじんでこれまた
いけますね。
そういえば、オーモリラーメンさんではつけ麺なかったですよね?
たしか・・・もしかして・・・??新発売の予定?

投稿者 お菓子処東京堂のどら : 2006年11月22日 17:41

夢にまで見る”味噌ラーメン”
隣の県なのに、なかなか行けなくて欲求不満気味。
なので、
”お取り寄せ” しちゃいます!
年内に食べとかないと年越せない気がするので!

投稿者 鉄骨ラーメン : 2006年11月23日 08:36

寒い冬、この時期に暖まるにはやはり、ラーメンか鍋ものでしょう。
仕事がもうちょっと残ってますが、ブログを訪問。ありましたよ美味しいラーメンが。
ところで「つけめん」って評判なんですネ。グルメ情報に疎い私は知りませんでした。
先日初体験で物珍しさで食べて来ました。量が多くなった気がしました。
麺が美味しくなるのでしょうか?お魚だけのスープとかラーメンの世界は種類が豊富。
凄い競争です。上越の人はラーメン大好き人間です。
我家の孫がまた大好きなんです。・・・・・・デモ、オーモリさんのあのランチは◎忘れられない味と量。
オット!驚く安さ!
ここで思いっきり力を入れて、12月に向かってGO!

投稿者 まさ爺 : 2006年11月24日 19:07

美味しそうなつけめんですね。
温泉たまごがさらに食べたくなる気持ちをアップさせますね。

オーモリラーメンさんの麺は上越地域で一番有名ではないでしょうか?
近くのラーメン屋さんも使っています。
それだけ美味しいってことですね。

投稿者 酒屋のふみ店長 : 2006年11月26日 18:26

さや香さん、こんばんは。
お忙しそうな毎日ですね。
とっても つけ麺の写真が 綺麗ですね。美味しそう*ジュルリ♪

杏仁ソフトクリームにも目が釘付け状態。
さや香さんちが もう少し、近いといいのにな。。。。

投稿者 JJ* : 2006年11月26日 20:42

お菓子処東京堂のどら様♪

コメントありがとうございます

つけめんは上越に、あまり定着していないと思っていたので私自身あまり食べなかったのですが美味しいタレ(スープ?)に出会えてハマリました!
玉子とチャーシューの相性がまた美味しい!!
当店でのメニュー化はまだ難しいですが、オーモリラーメンオリジナルつけめんができたら面白そうですね(゜▽゜)

投稿者 オーモリラーメンさや香 : 2006年11月27日 09:05

鉄骨ラーメン様♪

コメントありがとうございます

味噌ラーメンが鉄骨ラーメンさんを呼んでいますよ~(´∀`)
あの香ばしくてまろやかなスープ、お試し頂きたいです。
そしていつか、オーモリ新井店にご来店頂ける日を楽しみにしていまーす。

上越は日を追うごとに寒くなっています。
ラーメン食べてHOT HOT(*^-^*)

投稿者 オーモリラーメンさや香 : 2006年11月27日 09:14

まさ爺様♪

コメントありがとうございます

まさ爺さんもラー定をお気に入りですね♪
確かにあのお値段であの量は最初はびっくりされると思います(^_^;)
上越もそうですが、新潟県がラーメン大好き県だと思います。
寒い地方だからかな・・・??
それとも美味しいラーメン屋さんばかりだからかな??

平日はラーメンとチャーハンのセットなど、セットメニューも豊富です♪
ぜひお試し下さい(^o^)

投稿者 オーモリラーメンさや香 : 2006年11月27日 09:19

酒屋のふみ店長様♪

コメントありがとうございます

お褒め頂ありがとうございます。
きっと、地域に合ったラーメンなのかな。
ふみ店長様はつけめんはお好きですか??

よく、麺に玉子が練りこまれているのがありますが、オーモリの麺はたまごは入っていません。でも黄身を絡めて食べると・・・!!幸せです(´∀`)
麺にたまごは合いますです。

投稿者 オーモリラーメンさや香 : 2006年11月27日 09:23

JJ*様♪

コメントありがとうございます

ご無沙汰してすみません。
お元気でしょうか(^o^)
つけめんは美味しい麺に限る と思います。
茹で上げた麺を冷水でしめると更にコシが強くなりツルツル感もup!
美味しいですよね(^^)
杏仁ソフトもいよいよスタートです。
杏仁の独特な香りがあるのでまずはお試し頂きたいです。
冬でもラーメン食べた後はアツくなるのでシーズン関係なく人気なんですよ~♪
そう言う私もアイスは大好きです(^o^)

投稿者 オーモリラーメンさや香 : 2006年11月27日 09:29

おいしそうですね~。夕食をさっき食べた後なのに、おもわず、食べたくなりました。おいしそうなものは、いくらでもお腹がすきますね。

投稿者 タカラ : 2006年11月27日 21:42

タカラ様♪

コメントありがとうございます

ご無沙汰致しております。
たまごのトロ~ッ加減は本当に食欲をそそります。
つけめんの場合、通常の量よりも約1.5倍の麺の量なので、食べ終わった後の満足感もアリです。
食べ終わった後にまた、食べたくなるという言葉はとっても嬉しいでーす(^^)
ありがとうございます!!

投稿者 オーモリラーメンさや香 : 2006年11月28日 08:43

こんにちは
 送って頂いたラーメンおいしかったですよ
 特に醤油味がよかった。
  子供や妻にも講評でした

 また、チャーシュー素晴らしいできでした
 温泉卵もおいしいですよ

また、よろしくお願いします

投稿者 加藤忠宏 : 2006年11月28日 15:41

ごめ~ん、ヤンさんのFM新潟のオーモリラーメンさんの放送聞き逃した~
落ち着いて出来た?あがらなかった?悔しい・・・後悔後にたたず?さきにたたず?・・・

投稿者 お菓子処東京堂のどら : 2006年11月30日 23:10

卵の溶け具合がたまりませんね!杏仁ソフトはネット販売してはいないんでしょうか?スッゴク興味あるんですが・・・。食べてみたいです。

投稿者 藍ちゃんのママ : 2006年12月01日 09:51

加藤先生様♪

コメントありがとうございます

ラーメン、お褒め頂ありがとうございます!!
食通の先生に美味しいと言っていただきとても嬉しいです。
しょうゆ味はさっぱりタイプのスープですが太麺にも合うと思います(^-^)
チャーシューもコトコト煮て美味しさをギュッ閉じ込めています。
お店とはまた少し違ったオーモリラーメンを楽しむ事ができると思います。

この度は誠にありがとうございました。

投稿者 オーモリラーメンさや香 : 2006年12月01日 16:42

お菓子処東京堂のどら様♪

コメントありがとうございます

聞き逃しちゃったかもしれないけど、気に掛けてくださってとても嬉しいです!
ありがとうございます(^-^)
ヤンさんはとても気さくなトークで場を和ませてくれました(゜▽゜)
当店のネギラーメンをイチオシでご紹介してくださいました。
お気に入りいただけて本当に嬉しいです。
どらさん、今度機会がありましたら私の緊張トーク聞いてみてくださーい(*^-^*)

投稿者 オーモリラーメンさや香 : 2006年12月01日 16:46

藍ちゃんのママ様♪

コメントありがとうございます

玉子料理はあのトロトロさ加減が美味しいですね(゜▽゜)
黄身を破り中から麺をくぐらせて食べました。すっごく美味しいです!
杏仁ソフトの通販・・・できたら良いですね。
でも出来立てをそのままお届けするのはかなり難しいような気がします。
お店がお近くでしたら藍ちゃんのママ様にもぜひ一度お試し頂きたいでーす(*^-^*)
お好みは分かれるかも知れませんが、杏仁がお好きであればご満足いただけると思います(^o^)

投稿者 オーモリラーメンさや香 : 2006年12月01日 16:55

もちろん、聞く!聞く!聞きた~い
録音してもらったの?

投稿者 お菓子処東京堂のどら : 2006年12月01日 17:53

さや香さん!お久しぶりです☆
オーモリ新井店に行ったら、さや香さん工場に行ってて
会えず、残念でした(T_T)
お母様にご挨拶してきました。
杏仁ソフトクリームどんな味なんでしょう?
今度食べてみたいです☆

投稿者 kiriri73 : 2006年12月03日 01:07

お菓子処東京堂のどら様♪

コメントありがとうございます

11月30日の放送は録音してもらってないのです・・・。
してあったら私もいただきたかったです。
今度、いつ取材して頂けるかわからないけど、そのときはぜひ聞いてみてください。

今日、東京堂様の社長様が当店にご来店下さいました。
どうぞ宜しくお伝え下さい。

投稿者 オーモリラーメンさや香 : 2006年12月03日 17:03

kiriri73様♪

コメントありがとうございます

新井店にご来店頂きありがとうございます!!
金曜は工場勤務でした。ごめんなさーい(⊃д⊂)私もお会いしたかったです。
体調良くなりましたか? とうとう雪が降りましたね。
私も風邪引かないようにしないとです。
杏仁ソフトは杏仁好きにはたまらない味です(≧∇≦)b
kiririさんは杏仁お好きですか?
ぜひお試し下さーい♪

投稿者 オーモリラーメンさや香 : 2006年12月03日 17:20

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