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オーモリラーメン 麺の特徴
保存料無添加。（小麦本来の味、香りが活きています。）
多加水熟成麺（35％）
某製粉社製オーモリ専用の最高級小麦を100％使用
卵不使用。（卵は使用していませんので、卵アレルギーの方にも安心してお召し上がり頂けます）
独自の特殊製法。（ツルっとしたノド越し、もちもちとしたコシのある手打ち風のちぢれ麺）
■中太麺
平打ち縮れ麺 （麺切刃22番）
1玉180g
（3玉入）
■細麺
1玉120g
（4玉入）
おいしさのヒミツは素材と製法にあり。
おいしい麺作りに関してはどこにも負けない自信があります。
麺作りの材料として、まず小麦粉ですが、当店使用の小麦粉はオーモリ専用。
強力粉と準強力粉を絶妙なバランスでブレンドしてあり、そのどちらも最高品質です。
皆様はラーメン、麺をすすった時、麺本来の小麦の香りを感じたことはありますでしょうか？
当店の麺葉保存料、合成着色料無添加で素材を大切にした製法を創業以来守り続けています。
さらに手揉みロールと言う極めてまれな特殊製法で独自の麺を作り上げています。
あなたは月に何回ラーメンを食べますか？毎日の方も月に一度の方もいらっしゃるかと思います。
今やラーメンは日本の国民的フードになっていますね。
だからこそ、年齢を問わず安心してお召し上がりいただける
オーモリの生ラーメンを食べていただきたいと思います。
http://ecz.jp/oomori/
